Diese Woche war ein Termin in der Küche des Genießertreffpunkts Hilpoltstein. Der Küchenchef hat uns gezeigt, wie sein Ablauf ist und zusammen mit dem Bauherren der Bäckerei Schmidt, dem Großküchenhersteller Palux wurden die Pläne daraufhin weiter optimiert, sodass jetzt alle Abläufe stimmig sind, jede Ecke bestens genutzt wird, die Reinigung ein Kinderspiel ist und der gesamte Look stimmig wird.
Das Beste: aus Schwachstellen im Plan sind ganz neue räumliche Ideen entstanden.