Bäckerei / Cafe Schmidt

Die neue, vergrößerte Filiale der Bäckerei Schmidt in Weißenburg wurde von Holz und Design Wurm im Juni 2016 fertig gestellt. Neben der Verkaufstheke, gestalteten wir das Café mit Wintergarten neu. Die Anforderung an uns war klar formuliert: diese Filiale soll sich  abheben, jünger und trendiger werden. Entsprechend griffen wir im Entwurf aktuelle Trends auf –  Vintage & Beton, Drucke & Filz, Kartonage & Holz, einfache Sitzformen.

Die Herausforderung für das Raumkonzept bestand für uns darin, allen Kundengruppen gerecht zu werden: Freundinnen beim ausgiebigen Frühstück oder Lunch, dem Arbeiter für die schnelle Brotzeit, der Clique für den Burger-Snack, dem Zeitungsleser, der seinen Kaffee zurückgezogen genießt…Wir entschieden uns, den verschiedenen Bedürfnissen durch die optische Gestaltung und Materialauswahl in unterschiedlicher Anordnung Raum zu geben.

Der Verkaufsbereich wurde entsprechend des Kunden-CI angefertigt: zwei massive Holzrahmen mit Rückwand in Schieferoptik bringen die Backwaren gut zur Geltung. Die Ladentheke aus beleuchteten Holz-Lamellen wird durch einen mittigen Glaskubus mit aufgesetzter Semmelschütte geteilt. Er wird aufgrund seiner rückseitig Orange-lackierten Glasscheibe zum Eyecatcher. 

Im Wintergarten ermöglichen große Kunstledersessel im Vintage-Look zurückgezogenes Genießen zu zweit oder viert. Gemütliche Korbstühle laden zum bequemen, langen Sitzen ein, während die erdigen Töne der Möbel- und Wandfarbwahl den Tenor von Ruhe und Genuss unterstreichen. 

Im Café laden Sitzbänke und Vollpolsterstühle aus Vintage-Leder zum ausgelassenen Plausch unter Freundinnen. Quirliges und modernes Ambiente versprüht eine lange Holztafel mit einfachen, farbigen Sitzauflagen aus Filz. Sie bietet Platz für größere Gruppen und spricht junges Publikum an.

Holzstühle und handgeschmiedete Metalltische im Eingangsbereich sowie hohe Sitzbänke und Tische sind prädestiniert für die schnelle Brotzeit.